甘くほろ苦いチョコレートの旅(2)オーストリア、デメル
壮麗な宮殿を見学したり、美術館・博物館を訪れたり、また音楽家ゆかりの地巡りなど、ウィーンの旅の楽しみは多い。そんななか、ぜひ試してみたい事柄のひとつに「本場のザッハトルテを食べる」がある。オーストリアを代表する菓子であり、「チョコレートケーキの王様」とも称されるザッハトルテは、アプリコットのジャムを塗ったチョコレート味のスポンジを、チョコレートでコーティングした濃厚なケーキ。オーストリアを訪れるパッケージツアーでは、食後のデザートで用意されていることも多い。ザッハトルテで世界的に知られる老舗のひとつ...