伝統的な四川料理とエンタメ感のある本場の火鍋

　食も成都の大きな魅力の一つ。市内の人気火鍋店「Mage Manor」では、四川伝統の鍋料理を五感で楽しめる仕掛けが満載。大きな湖を囲むように各テーブルが配置されており、中央の湖では定期的に水上パフォーマンスが披露されるなど、エンタメ性が高い空間だった。

一つ一つが食事処になっていて、火鍋を楽しみながら水上パフォーマンスを鑑賞できる

　スープや具材には、アヒルの血や牛の胃袋など本場ならではの素材が並んでいたが、苦手な食材は外すことも可能だった。辛いながら深みのある味わいはクセになること必至。店内は大小さまざまなテーブルが用意されており、大人数グループまで幅広い旅行形態に柔軟に対応できる広さを備えている。

緑が多く開放感があり、散歩するだけでも気持ちがいい

　ツアー最終日には、成都Wホテルに隣接する「Ma’s Kitchen」でのディナーを体験。同店の太古里に隣接する店舗は、ミシュラン1つ星を獲得しており、Trip.Bestの「成都の現地の味を楽しめるレストラン・トップ50」で第1位にも選出されている。今回訪れたWホテル隣接の店舗でも、その味とクオリティをしっかりと楽しむことができた。

　この日はディナータイムに7名での利用だったが、意外にもすんなり入店でき、落ち着いた雰囲気の中で食事を堪能できた。提供された口水鶏（よだれ鶏）などの四川料理は、本格的ながら日本人にも親しみやすい味付けが特徴。チンジャオロースや麻婆豆腐といった馴染みのあるメニューもあり、成都に訪問の際は是非足を運んでみては。

どの料理もクオリティが高く、馴染みのあるメニューも嬉しい