ホテルや旅館、レストランを運営する龍名館はこのほど、東京の御茶ノ水の「旅館龍名館本店」をリニューアルし、訪日客をターゲットとした「ホテル龍名館お茶の水本店」を開業した。全9室のラグジュアリーホテルで、英語圏の訪日外国人をメインターゲットに、年間宿泊客数2600組をめざす。また、同時にレストラン「GREEN TEA RESTAURANT 1899 OCHANOMIZU」も開業。日本茶を使った料理を提供している。今回は開業前のプレス内覧会から、随所に「和」の要素を取り入れたホテルとレストランの様子を写真...