第13回の富士スピードウェイホテルの吉川源太総支配人からバトンを渡されたのは、HOTEL THE MITSUI KYOTO総支配人の楠井学氏。同ホテルはこのほど米国の旅行誌『フォーブス・トラベルガイド』の22年度版で最高評価の5ツ星ラグジュアリーホテルに認定された。日本のホテルとして初めて開業初年度における審査で5ツ星獲得という快挙を成し遂げた舞台裏に迫った。（聞き手：弊社代表取締役社長兼トラベルビジョン発行人 岡田直樹） －まずはHOTEL THE MITSUI KYOTOの概要説明...