今や進化形カプセルホテルの代表格となっているファーストキャビン（東京都）。飛行機のファーストクラスをイメージした部屋創りは従来のカプセルホテルのイメージを払しょくし、さらには利用客の夢を掻き立てる。既存施設の平均稼働率は約9割といい、いかに利用客の心をつかんでいるか想像に難くない。宿泊主体のホテルだが、飲食業に進出。すでに東京の築地や愛宕山のホテルでカフェバーを併設し、新規事業展開をしている。さらに新たな業種業態として4月1日開業したのが『鉄板 紀尾井坂』である。大阪市阿倍野区の「ファーストキャビン...