ゴールドコーストの中心部、2棟建ての「ヒルトン・サーファーズ・パラダイス」のオーキッドタワー内にあるリゾートのシグニチャーレストランが「CATCH Restaurant & Bar」としてリニューアルオープンいたしました。かつて著名シェフ、ルーク・マンガン氏プロデュース「ソルト・グリル&バー」があった好ロケーションの一角に「サーファーズの海」を彷彿とさせる爽やかな色使いとスタイリッシュな装いで生まれ変わっています。エグゼクティブシェフのキャッシー・ティンダル氏が切り盛りする厨房から作り出される料理は...