クイーンズランド州で最もハイセンスかつプレミアな食祭の季節が、今年も40以上のイベントと56名の有名シェフたちとともに帰ってまいりました。ヌーサを囲むサンシャインコーストや内陸部・ヒンターランドで採れる食産物は、その作り手のこだわりとクオリティの高さから「京野菜」や「鎌倉野菜」のように市場でブランド価値を高めつつあり、料理家たちからは常に熱いラブコールを送られる存在です。その食材と各地名店のシェフ達の腕前、クラフトビールやワインなど美酒の数々が年に一度の大マリアージュを遂げるのが、この「ヌーサ・フー...