ラスベガスを始め世界各国の「Nobu」で腕を磨き、シドニーで創作性溢れるモダン・ジャパニーズダイニング「Sokyo」で成功をおさめたチェイス・小島氏が満を持して、ビーチリゾート、ゴールドコーストにレストラン「KIYOMI」をオープンいたしました。レストランが入るのは「KIYOMI」の洗練されたゴージャス感がぴったり合う総合エンターテーメントの地「ジュピターズ・ホテル&カジノ」。「KIYOMI」で提供される料理は本格的な日本食をベースに小島氏のモダンな技が加えられ、伝統的な和食材を変わった手法で調理し...