京都タワーは3月1日、京都タワーホテル3階にビュッフェ式レストラン「タワーテラス」をオープンする。既存のビュッフェ式レストランを全面的にリニューアルして新たに開業するもので、デザインは森林のテラスをイメージ。また、ビュッフェ式ではありながらも、食事の開始時にはレストランがおすすめする1品目の料理「ファーストイート」を提供し、他のビュッフェ式レストランとの差別化をはかる。同ホテルによれば、最初にビュッフェのメニューとは別の料理を提供することで、コース風の演出をすることがねらい。また、団体客が食事の開始...