全日空（NH）は12月、欧米路線のビジネスクラスと国内線のプレミアムクラスで、新機内食メニューを導入する。国際線では、着陸前のアラカルトメニューの一つについて、ミシュランの1ツ星を獲得しているマンダリンオリエンタル東京のレストラン「シグネチャー」が監修。また、国内線ではプレミアム茶房（Premium SABO）として、セントレジスホテル大阪の監修メニューを提供する。このうち、国際線の新メニューでは、「ジュニパーベリーが香るビーフコンソメに京人参のクリーム 赤ワインのエッセンス」、「シリアルとパルメザ...