気軽に食べられ味も上々、そして値段もお手頃…。アジアを訪れた際に、ちょくちょくお世話になるのが屋台の料理だ。祭りのときや限られた場所でしか屋台を目にしない日本と違って、外食文化がより浸透しているアジアの国々では屋台は生活になくてはならないもの。場所によっては自宅に台所がなく、1日3度の食事すべてを屋台でとる人も珍しくない。旅行者にとっても、アジアらしい雰囲気いっぱいの屋台街はぜひ訪れたい場所。活気に満ちた空気のなか珍しくおいしい料理に出会えば、その楽しさがやみつきになる人も少なくないだろう。一年中、...