変化する市場で「本質」を追求−海外ウェディングの将来は明るい 少子化による市場の縮小や消費者の趣向の多様化など、旅行業界と同様の課題を抱えるウェディング業界。そのような状況で最大手のワタベウェディングは、中期経営計画で掲げる目標「2010年度500億円（07年度比41.6％増）」の達成に向け、アジアへの進出やゆうちょ財団からメルパルク11施設の事業承継など展開を続けている。変化する環境のなかで生き残り、成長を続けるための方策について、6月に代表取締役社長に就任した渡部秀敏氏に聞いた。（聞き手：...