日本で唯一無二の客室清掃のコンサルティングを行っている株式会社 Clean next代表の西山貴代さん。ホテルの客室清掃が危機的な人手不足の中、「教育」の重要さを説く。清掃は世界に誇れる日本文化の１つ。客室清掃スタッフが、「自分は日本代表」という志を持つようになれば、明るい未来が待っている。西山さんの活躍に今後も期待したい。－今、ホテルの客室清掃のスタッフが足りず、危機的状況です。これはコロナ前から起きていたことですか？ 西山貴代さん（以下敬称略） はい。以前から起きていました。沖縄のリゾートホテ...