ジェイティービーグループの総合広告社であるジェイ・アイ・シー（JIC）の「旅の販促研究所」による、「食がどのように旅に関与するか」の調査結果によると、旅の第一の目的を食とする旅行に出かけた人は20.9％、食を主要な目的として旅行したことがある人を含めると、64.5％となることが分かった。

男女別では男性が62.3％、女性が66.5％。年代別では、男性は30代が69.6％と最も高く、「食が第一目的」でも24.9％。女性では40代の74.3％が最も高いが、「食が第一目的」に限ると女性の30代が25.3％と高いことから、特に男女共に30代が食を目的とした旅行を楽しんでいるといえる。一方、50代、60代は男女とも、他の世代に比べて興味が低いようだ。

　また、食を目的に旅行をしたことのある都市と観光地、その料理をあげてもらったところ、中華料理の横浜が1位で72.4％。次いで、カニやジンギスカン、ラーメンで人気を集めた札幌69.3％、信州そばの長野・松本62.3％と続く。観光地として人気の高い京都（懐石料理・川床料理）は訪問経験率が88.5％と高いものの、食を目的とした人は44.9％と低かった。

　今後、行ってみたい場所の上位となったのが、札幌の36.3％、松阪の35％、大間の31.2％で、ブランド食材で有名な都市が並ぶ。また、高松（讃岐うどん）や博多（屋台、ラーメン）、名古屋（ひつまぶし、味噌カツ、名古屋コーチン）など、食の個性の強い都市も上位に上がった。