シカゴ観光局はこのほど、2015年の「ジェームズ・ビアード賞」授賞式の開催地がシカゴに決定したと発表した。開催日は5月4日。同賞は「アメリカ料理界のアカデミー賞」と呼ばれる賞で、アメリカの多様な食文化とその啓蒙や普及に向け、1986年にジェームズ・ビアード財団が設立したもの。これまで授賞式はニューヨークで開催しており、他の都市での開催は初めてとなる。今回の開催地決定についてシカゴ市長のラーム・エマニュエル氏は、「過去24年の授賞式では、23回にわたりシカゴのレストランとシェフが受賞するなど、シカゴと...