フィンエアー（AY)はこのほど、機内食で夏メニューの提供を開始した。AYは2013年から長距離線ビジネスクラスのサービス向上策として、世界各国の著名シェフと共同でコラボレーションメニューを開発。今回は和食料理店「七草」の前沢リカさんに監修を依頼し、成田／ヘルシンキ線では前菜及びメインを、関空／ヘルシンキ線では前菜を搭載する。関空線でコラボレーションメニューを提供するのはこれが初めて。前菜は「夏の七草花織り箱」と題し、「蛸加減酢ジュレ掛け」や「おくらとズッキーニの寒天寄せ」、「茗荷甘酢漬け」などを詰め...