アシアナ航空（OZ）はこのほど、機内で提供するワインの選定会を実施した。今年10月から提供を開始するワインを選ぶもので、2007年の「世界最優秀ソムリエコンクール」で優勝したアンドレア・ラーソン氏らソムリエ3名を審査員として招聘した。選定会では、フランスやドイツのほか、チリやオーストラリア、アルゼンチンなどいわゆる「ニューワールド」のワインも候補とし、国内外の500種類のワインから1時審査で330種類に絞り込んだ。その後、ブラインドテイスティングで機内サービスに最適な約30種類を選んだという。...