兵庫県淡路島・洲本温泉の淡路インターナショナルホテル ザ・サンプラザはこのほど、淡路島創作料理コンテストで最優秀賞を受賞した料理を用いた特別プランを設定した。受賞料理「鯛飯の和風ドリア（青竹焼）」は、日帰りまたは宿泊プランで味わえる。38作品の中から審査員の満場一致で選ばれた。淡路島ならではの鯛飯を青竹に詰め、白味噌入りのホワイトソースをかけて香ばしく焼き上げた。淡路島創作料理コンテストは、朝廷に食材を献上する御食国・淡路島の食材を生かした新しい郷土料理を創造しようと10年前から始まった。今年のテー...