JTB法人東京は4月1日から、食育要素を取り入れた「生徒参加型食育弁当」サービスの提供を開始する。同社では教育旅行事業のノウハウを生かし、学校の価値向上のため課題解決型提案をしている。今回のサービスは給食制度や学食のない学校で弁当を持参する学生が減少し、売店のパンやおにぎりで昼食をすます生徒が増えている現状に着目。弁当事業を手掛けるオーシャンシステムと連携し、成長期に必要な栄養を盛り込みながら生徒の嗜好を反映させた弁当の開発を通して食育支援の一環とし、さらに弁当自体も提供する。具体的には、放課後に参...