アリタリア－イタリア航空（AZ）は2011年11月から2012年1月にかけて、日本路線のビジネスクラス機内食でヴァッレ・ダオスタ州とカラブリア州の郷土料理を提供する。日本発イタリア行きでは、イタリア北西部でスイスと国境を接するヴァッレ・ダオスタ州、イタリア発日本行きでは、イタリアの「長靴」の先端部に位置するカラブリア州の料理を提供する。例えば、ヴァッレ・ダオスタ州の料理では、パスタとして「フォンティーナチーズのフォンデュ風味パアスタ」「ポルチーニ茸、くるみ、ミントのタリアテッレ」、メインでは「子牛の...