銚子・食材クエスト/富士宮・富士山麓の食文化ツアー、生産者との結びつきが需要を呼び込む

農業・漁業体験や生産者訪問を通じ、地域産業と観光業の活性化を図る動きとして、クラウドファンディングや地方の地域活性化支援事業(創業者向け補助金)を活用した地方事業者によるツアー造成が進んでいる。千葉県銚子の「食材クエスト」と静岡県富士山麓の食文化ツアーの内容をレポートする。生産者訪問を企業向け研修に活かす【千葉県・銚子】 銚子では、チームビルディングやワーケーションなど社内研修として「生産者を巡って集めた食材で、最後に調理まで行う【食材クエスト】」を提案するAREYOUGOINGのスタディツアー...