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「ミシュランガイド京都・大阪2023」発売、旅行目的を創出する一助に

  • 2022年10月14日
  • 出典:トラベルニュース社

日本ミシュランタイヤ(須藤元社長)は10月7日「ミシュランガイド京都・大阪2023」の販売を始めた。京都と大阪で新規41軒を含む389軒の飲食店を掲載。14版目となる今回から英語表記も併載したほか、環境保全など食の持続可能性に熱心に取り組み、飲食店選びの新たな指標「ミシュラングリーンスター」も継続して表記している。4日に行われた掲載店発表会で、須藤社長は「日本料理の伝統が息づく京都、多様な食文化を育む大阪の魅力を、ぜひご堪能ください」。同社では、ウイズコロナ期の旅の目的の創出にミシュランガイドが一助...