福井県・あわら温泉のグランディア芳泉（山口透社長）は8月1日、レストラン「季の蔵」をオープンした。

　季の蔵は同館の貴粋殿、寛粋殿、煌粋殿に宿泊する個人客や小グループ客の夕食、朝食を提供するダイニングキッチンを備えたレストラン。広さは約546平方メートル。ダイニングキッチンの新設で厨房と客席の導線がスムーズになり「温かい料理は温かく冷たい料理は冷たく」が可能になった。食のエンターテイメント性を加味し、料理人によるライブパフォーマンスを予定している。

　段差をなくし、車イスを使った客でも安心して利用できる。フロアはパーテーションで区切ったテーブル席スタイルのホール形式を主に、一部個室を設ける。対応人数は4人から12人。36卓156席となる。8月31日までの夏休み期間はファミリーバイキング会場として使う。

　同館では「これまで以上に北陸の旅館の伝統やあわら温泉の情緒を多くのお客様にご体験いただけるような食事会場を目指したい」としている。

情報提供：トラベルニュース社