東京駅一番街の東京ラーメンストリートで開かれている「ご当地ラーメンチャレンジ」で、6月21日に石川県金沢市の人気ラーメン店「金澤濃厚中華そば神仙」が期間限定で開店する。「ご当地ラーメンチャレンジ」は、コロナ禍で食べに行けない全国の有名店の味を東京駅で気軽に味わってもらおうと2021年7月に始まった長期イベントで、既存ラーメン店8店に加え、全国の人気ラーメン店が1店舗ずつ約100日間開店する。現在は栃木県佐野市の「麺屋ようすけ」が開店している。「金澤濃厚中華そば神仙」は、大量の豚骨を時間をかけ煮込んだ...