TASTE LOCALは、「地域のごちそうを、食卓で。」をコンセプトに全国の飲食店や宿泊施設が提供する食品を販売するECサイトとして昨年の4月にリリースされた。立ち上げたのは宿泊予約サイト「Relux（リラックス）」の創業者で社長を務めた篠塚孝哉氏。巣ごもりが続くコロナ禍で販売を伸ばし、同時に旅行の自粛で苦境に陥る地域の宿泊施設や飲食店を側面支援している。これまでの事業展開と今後の計画について、事業責任者の篠原諒氏に話を聞いた。（聞き手：弊社代表取締役社長兼トラベルビジョン発行人 岡田直樹） ...