ニューカレドニア観光局はこのほど、パンフレット「“美食の島”ニューカレドニア」を制作した。山海の食材に恵まれ、かつフランスの影響を強く受けた同地の食文化を紹介するもので、食に対する関心度の高い日本人に向けの新たなデスティネーションとしてアピールする。同観光局によれば、フランス文化の影響を強く受けた首都のヌメアには、ビストロから高級レストランまで幅広く揃っており、フランス産のワインやチーズも入手可能。そのほか、離島のイル・デ・パンにはエスカルゴ、ロイヤリティ諸島にはロブスターなど、各地を代表する食材や...