エールフランス航空（AF）はこのほど、2015年10月から16年3月までパリ発長距離路線のビジネスクラスの機内食を担当しているシェフのフランソワ・アダムスキー氏の来日にあわせて、メディア向けの試食会を開催した。AFは11年から、フランス料理界を代表するシェフにビジネスクラスのメインディッシュのメニュー考案を依頼しており、これまでにはジョエル・ロブション氏やギィ・マルタン氏などが担当している。アダムスキー氏は、01年に世界的なフランス料理のコンクール「ボキューズ・ドール」で優勝したほか、07年にはフラ...