愛知県の蒲郡市観光協会（市川行雄会長=ホテル竹島）はこのほど、2013年の「プリンセス御膳料理」を発表した。西浦温泉の旬景浪漫銀波荘で開いた発表会には関係者150人が出席した。プリンセス御膳は、蒲郡市が市制55周年を迎えた2009年からブランド化を推進している蒲郡産の天然アカザエビをメーンにした料理。本物を提供することによる顧客の維持・拡大を目的に、市内各施設の料理長や調理長の研修会を開いてきた。2013プリンセス御膳は、アカザエビをメーン食材に健康・美容・季節感を意識した地元食材を取り入れた内容で...