ザ リッツ カールトン カパルアのメインダイニングの「バニアンツリーレストラン」が、2014年12月02日に再オープンいたしました。

　シェフ、ケネス　スニフィンがお贈りするハワイの新鮮な魚を使った魚料理、地元のビーフや野菜、など地元産の素材にこだわった選りすぐりのメニューをお楽しみいただけます。

　シグネチャーメニューは「バニアンツリーのブイヤベース」。新鮮な帆立や海老、オナガやタコを香り高いレモングラス風味のコナ産ロブスターのスープで楽しめる、この季節にピッタリな一品です。

　シェフ、ケネスはマウイ生まれのマウイ育ち。リッツカールトンカンパニーでは14年のキャリアを持ちます。バニアンツリーレストランオープニングのオリジナルチームにも携わり、この度の再オープンをとても喜んでいます。シェフの思いを込めた一つひとつのお料理の数々と、心温まるおもてなしの心で、皆様をお待ちしております。

　
※ザ リッツ カールトン カパルア
　住所： One Ritz-Carlton Drive, Kapalua, Hawaii 96761

情報提供：ハワイ州観光局 （HTJ）、日本海外ツアーオペレーター協会