キャセイパシフィック航空（CX）は5月1日から7月31日まで、ザ・リッツ・カールトン香港のミシュランの星を獲得したレストラン「Tosca」と共同で、機内食のプロモーションを実施中だ。プロモーション期間中、一部の香港発の日本路線を含む中、近距離路線と長距離路線において、ファーストクラスとビジネスクラスの機内食で特別メニューを提供する。

　機内食プロモーションでは、Toscaのシェフであるピノ・ラヴァッラ氏が前菜、パスタ、メイン料理、デザートを考案。例えば、前菜のローストビーフのカルパッチョにパルメザンクリスプを添えるなど、イタリア料理をベースにモダンにアレンジした料理を提供する。

　対象路線は、中・近距離路線で香港発の大阪、名古屋、札幌、成田・羽田、ソウル、シンガポール行きの路線。長距離路線では香港発のヨハネスブルグ、アデレード、ブリスベン、ケアンズ、メルボルン、パース、シドニー、ニュージーランド、オークランド、アムステルダム、フランクフルト、ロンドン、ミラノ、パリ、ローマ、シカゴ、ロサンゼルス、ニューヨーク、ニューアーク、サンフランシスコ、バンクーバー、トロント、モスクワの23路線。