アリタリア－イタリア航空（AZ）は10月までの期間限定で、イタリアを出発する国際線ビジネスクラスの機内食でジュゼッペ・ヴェルディの生誕200周年を記念した特別メニューを提供する。AZでは、従来ビジネスクラスにイタリア各州の郷土料理を搭載しているが、今回はヴェルディの出身地であるエミリア地方の料理に焦点を当てた。

　メニューは例えば、前菜にジベッロ産の生ハム「クラテッロ」にマルメロのゼリーと野菜のピクルスを添えたものや「スモークサーモンのタルタル 香草風味」を提供。また、主菜には「とうもろこし粉の衣をつけたロマーニャ風魚のロール巻き ズッキーニのミント添え」などを用意している。