シルバーシー・クルーズは2012年夏、新しいランドプログラムとして「トスカーナ地方、スローフードのアドベンチャー」を設定する。スローフード・イタリーと提携してトスカーナ地方の伝統的な食文化に焦点を当て、生物多様性や美食の伝統を守るといったスローフードの哲学を実践している地元のワインや農産物の生産者を紹介するもの。3コースの地中海クルーズで参加できる3泊のツアーとして設定する。

　ツアーではシルバーシーの料理担当チームが同行し、オリーブ農園やワイナリーを訪問するほか、伝統料理を学ぶ機会も盛り込んだ。ツアーの代金は2名1部屋の利用で1人3599米ドルからの設定。利用可能なクルーズは、シルバー・ウィンドの4月30日発ローマからベニスまで、シルバー・スピリットの10月30日発ローマからバルセロナまでの乗船前と、シルバー・ウィンドの4月17日発バルセロナからローマまでの下船後の3コース。