鹿児島県霧島市の鹿児島空港から徒歩10分の場所に「麹・発酵ホテル」がオープン。

焼酎、ビール、発酵食品を展開するきりしま高原麦酒が運営するもので、発酵食品づくしの料理が堪能できる。

客室は全11室。

日本麹ソムリエ協会が運営する麹ソムリエの資格を取得することができる体験なども提供する。

情報提供：トラベルニュース社