「エッグ “ハンドイッチ”」 　ハワイアン航空（HA）は3月1日、日本路線で提供する機内食を刷新した。新たなメニューは、オアフ島のレストラン「Koko Head Cafe」のオーナーシェフのリー・アン・ウォンさんが監修したもの。

　このうち日本出発便では、ハワイの伝統料理「カルアピッグ」をアレンジした「豚バラ肉のカルアスモーク」や同店のオリジナルメニュー「エッグ “ハンドイッチ”」など、「ハワイらしさ」をテーマにしたメニューを提供。デザートには、パッションフルーツのソースを添えた杏仁豆腐も用意した。

　なお、羽田発便で提供する豚肉料理については、千葉県北総台地の在田農場のブランド豚「恋する豚」を使用する。