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| カナディアン･ロッキーから大平原まで、広大な大地に悠久の自然が広がるアルバータ州。特に秋から冬にかけては、しっとりと落ち着いた滞在が楽しめる穴場シーズン。カナダへの航空券や現地の宿泊料金もお手ごろになり、ワンランク上の旅を無理なく実現できる時期でもあります。木々が黄金色に色づき、やがて一面の雪景色へと変化していくドラマチックなこの季節、憧れのホテルに泊まり、ゆったりとした大人の旅を楽しんでみませんか。 |
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 アルバータ州滞在中は、食べる楽しみもお見逃しなく。カルガリーやエドモントンなどの都市を始め、バンフなどのリゾートタウンでも、様々なレストランが揃い、世界各国の料理を本場の味で楽しむことができます。 名高いアルバータビーフはもちろん、州特産の麦で飼育されたアルバータポークも注目されています。キメ細やかでジューシーな肉質のこの豚肉は、近年では日本に輸出されており、人気を得ています。 またお酒が好きな方には、州内各地で飲める地ビールもおすすめです。特産の大麦からとれる良質のモルトを原料に、様々な種類のビールが生産されています。カナダ三大ビールブランドのひとつ「ラバット」の工場はエドモントンにありますし、また、「ビッグ・ロック・ブリューワリー」「バンフ・ブリューワリー」など小さな醸造所も多く、行く先々で、町自慢のビールを味わうことができます。 |
 バンフ・スプリングス・ホテル
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 ラフター・シックス・ゲストランチ
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「カウボーイの街」カルガリー周辺には、旅行者が乗馬をしながら滞在を楽しめるゲストランチといわれる牧場が点在しています。いかにも西部らしい雰囲気と、初心者でも気軽に乗馬体験できるのが何よりの魅力ですが、もうひとつの楽しみが焚き火を囲んでのバーベキューディナー。カウボーイたちが名物のアルバータビーフや新鮮な野菜などをダイナミックに焼いてふるまってくれます。自然の中で味わうワイルドな味わいは旅の最高の思い出になるでしょう。 |
 フューズ
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バンフに昨年オープンしたばかりのレストラン「フューズ」は、西と東の融合をテーマに自由な発想の料理が味わえる人気店。カナダの旅情報誌Whereマガジンで2005年のトップ･ニュー･レストランにも選ばれたこの店では、実演用キッチンを備え、シェフによるクッキング・デモやワイン・テースティングなども行われています。クッキング･デモは6〜20人のグループ向けで事前予約が必要です。 |
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カナダでは11月ともなると早くもクリスマスムード一色になります。各地のイルミネーションが雰囲気を盛り上げ、アルバータ州内ではカルガリー動物園やエドモントンの住宅街キャンディー・ケーン・レーンのカラフルな飾り付けが必見。また、かわいらしいオーナメントで飾られるバンフは、クリスマス専門ショップもあり大人気です。 そんな一足早いクリスマスイベントの中で、最近注目されているのが、「クリスマス・イン・ノーベンバー」。ロッキーの人気リゾートホテル、ジャスパー・パーク・ロッジでは、敷地内全体が華やかに飾り付けられ、クリスマス料理やツリーのデコレーションなどのレッスンが開催されます。 |
