機内食会社がコメダFC店 中部空港の企業、長引く耐久戦
2021年12月、中部国際空港第1ターミナル4階の飲食店街に開業したコメダ珈琲店。フランチャイズ運営しているのは名古屋エアケータリング(愛知県常滑市)、機内食の調理会社だ。「接客業は初めてだがこれまでも『食』を扱っていた。衛生管理はハイレベル」。機内食は短時間で航空会社に応じた様々な調理をこなす。加藤範久社長は自身を奮い立たせているようだ。
新型コロナウイルスの流行が長引き、中部空港を舞台にする...
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