冬はナイアガラ観光の最高の穴場シーズンといえます。夏、滝の周りはどこへ行っても観光客でいっぱい。ピーク時には、展望台テーブルロックでも最前列で滝を見るのは難しいほどです。ところが冬は訪れる旅行者もまばら。寒さ対策さえしっかりしていれば、人に邪魔されることなく、じっくりと滝を眺めることができるのです。

　しかも冬には、この時期にしか見ることができない、素晴らしい滝の表情にも出会えます。寒さの中、とび散った飛沫が周辺の木々を凍らせて樹氷を作り上げるのです。これがクリスタルのように輝き、その中を流れる滝はとびきり神秘的。また、夜には滝のライトアップが行われますが、2009年11月7日から2010年1月4日までは、光の祭典「ウィンター・フェスティバル・オブ・ライツ」も開催され、あたり一帯がイルミネーションで輝きひときわ華やかに。この様子が見られるのも、この季節のメリットです。

　10月中旬から5月中旬までは、人気の遊覧船「霧の乙女号」は運休となりますが、それを補って余りあるほどに、魅力あふれる冬のナイアガラをぜひお客様にご提案ください。

　ナイアガラの滝があるナイアガラ地方は、カナダ有数のワイン産地。一帯に60か所ものワイナリーが点在しており、試飲をしながら好みのワインを探すワイナリー巡りが人気です。ナイアガラ・ワインは、生産量が少ないため、日本ではあまり存在を知られていませんが、数々の国際コンクールでも高い評価を得ている実力派。手作り感覚で作られた丁寧でデリケートな味わいが人気です。白ならシャルドネやリースリング、赤ならピノ・ノワールやメルローなどを使ったワインがおすすめです。

　ワイナリーの中には、優雅なレストランを備えたところも少なくありません。出されるのは、地元の素材を生かした「ナイアガラキュイジーヌ」。雪をかぶったブドウ畑を眺めながらワインとともに美味しい料理を楽しむ。そんなのんびりとした冬のひと時をすごしてみては。

　ワイナリー巡りのベースとしたいのは、滝から車で30分ほどのところにあるナイアガラ・オン・ザ・レイクの街。19世紀の街並みがそのままに残る瀟洒なリゾートタウンで、かわいらしいブティックでのショッピングや優雅なインテリアのカントリー・インでの滞在が人気です。